Griekse stijl spareribs uit de rotisserie.

De spareribs lossnijden, zorg dat je ze uitzoekt op gelijke dikte dan is de garing hetzelfde en voorkom je te gare of te rauwe ribs. Oliën en kruiden met Captain Luck Helas (griekse kruiden). Voor circa 45 minuten in het mandje op de rotisserie boven de kolen. Zorg dat je in het midden een divider hebt geplaats om flair ups te voorkomen door het druipende vent. Vang dit op in een bakje. Serveren met een klein beetje Tzatziki in een bakje met fijn gesneden lente-uitjes.